Soyons honnêtes : jusqu'à présent, nous n'avions jamais trouvé de vin sans alcool qui nous donne envie de l'intégrer à notre gamme.

Puis nous avons dégusté : Miraflors 0 % du Domaine Lafage.

Fraîcheur, équilibre, gourmandise… cette cuvée offre un vrai plaisir de dégustation, loin des standards souvent décevants de la catégorie.

Face à une demande en constante progression, nous sommes heureux de pouvoir enfin vous proposer une alternative sans alcool que nous avons réellement choisie par conviction.

CEPAGES
Grenache Gris, Grenache noir, Mourvèdre

TERROIR
Colline de galets roulés proches de la Méditerranée.
Âge moyen des vignes : 25 ans pour le Mourvèdre, 75 ans pour le Grenache.

ÉLABORATION
L'approche repose sur une méthode physique rigoureuse, combinant une nanofiltration suivie d’une désalcoolisation sous vide à basse pression. Ce procédé permet
d’extraire l’alcool tout en préservant au maximum les composés aromatiques et 
l’intégrité du vin. 
Toutefois, la réussite ne tient pas uniquement à la technique. Elle repose avant tout sur le travail en amont : le choix des raisins et la conduite de la vinification sont déterminants.

DESCRIPTION
La robe est d'un rose pâle, légèrement saumoné, brillant et lumineux. Au nez, on perçoit des notes élégantes et précises de fruits rouges frais et d'agrumes. En bouche,
le vin se révèle vif, frais et équilibré, offrant une finale nette et élégante. Il conserve l'identité et le style du Miraflors Rosé, sans alcool.

ACCORDS METS & VINS
Parfait à l’apéritif et accompagne avec élégance les grillades, plats
végétariens, poissons et salades, en apportant fraîcheur et équilibre à chaque dégustation.